Bec Restaurant Gastronomique
Premièrement il y eut Paris, Villasimius, Montréal, des hôtels et des étoiles, Sydney, Luxembourg, la rencontre, Londres et enfin Paradou. Puis Vicenza, Paris encore et une nouvelle rencontre aux Baux de Provence !
Nous avons voulu venir à votre rencontre, pour vous faire goûter notre cuisine, échanger sur nos expériences et enfin partager un moment en toute simplicité.
Voilà un mas provençal, trois passionnés, de l’expérience, du savoir-faire, une vision commune, de l’énergie et un maître-mot : simplicité.
Bec Restaurant Gastronomique dans les Alpilles au cœur de la vallée des Baux de Provence.
Il y a de la joie chez bec !
La joie est un vrai moteur. Dès le matin, nous sommes impatients de débuter une nouvelle journée pour aller chercher des sourires et entendre des « humm ».
Vous l’aurez compris, nous aimons travailler, mais ce n’est pas réellement un travail, c’est tout simplement la façon dont nous avons choisi d’occuper la plupart de nos journées ; dans notre restaurant au cœur des Alpilles.
Naturellement, l’ensemble de l’équipe est persuadé que le partage et l’envie de faire plaisir aux autres constituent des éléments essentiels dans la recherche de la joie.
Chanceux d’appartenir au monde de la gastronomie et aux restaurants des Alpilles, nous avons à cœur d’enchanter si bien les habitants de notre belle région qui arpentent nos décors pittoresques et typiquement provençaux que ceux venus d’ailleurs pour découvrir l’élégance et la diversité de notre terroir.
Nous-mêmes venus d’ailleurs, nous rêvons encore en admirant la garrigue, les champs d’oliviers et d’amandiers, les domaines viticoles et ces vieux mas marqués d’histoire, de famille et de bonheur. Appartenir à cette communauté où les traditions et agricultures ont créé de forts liens entre les géographies contrastées et les cultures, nous permet de renouer avec le plaisir simple d’apprécier la richesse des produits d’ici comme la grande qualité des fruits et légumes, l’huile d’olive de la Vallée des Baux, les incontournables riz et taureau de Camargue, ainsi que l’agneau de Maussane.
Continuons de partager ce même amour de l’art de vivre !
Loin de se prendre trop au sérieux, nous restons nous-mêmes et déterminés à procurer de la joie au quotidien.
Bec Restaurant Gastronomique
Dans un mas familial ensoleillé décoré avec soin, la cuisine vibrante se prolonge d’un service chaleureux et dynamique. Bec restaurant au Paradou au début c’est ; lui en cuisine, elle en salle pour donner vie à cette pépite !
Au Paradou, au cœur de la Vallée des Baux, nous avons voulu venir à votre rencontre. Pour vous faire goûter notre cuisine, échanger sur nos expériences et enfin partager un moment en toute simplicité.
En juillet 2019, nous lançons BEC (contraction de nos deux noms de famille), restaurant à quelques minutes de Maussane-les-Alpilles afin d’écrire notre histoire et contribuer à la restauration nouvelle génération. BEC comme l’art de nourrir les bouches, en picorant de ça et là les influences et les expériences qui viennent marquer notre cuisine et notre service.
D’un côté, Edouard – le grand discret à la stature rassurante vient déployer sa force paisible, dans une maison qu’il a fait sienne – et de l’autre, Jessica, la solaire et pétillante qui partage la cuisine avec un service façon maîtresse de maison nouvelle génération. BEC, c’est une table créative.
2025
Nos habitués et amis le savent, nous aimons nous laisser porter par nos rencontres ainsi que la beauté des échanges et des émotions qui en découlent.
Alors quand la vie place Erik sur notre chemin, parlant tous les mêmes langages que nous ; culinaires, italien et surtout celui de la générosité, notre collaboration nous est apparue comme une évidence.
C’est un virage, pas un tournant à 90°, on reste pareil on vous accueille chez nous avec la même simplicité et vous aurez enfin l’occasion de papoter avec Ed aux côtés de Jess en salle, sans devoir aller le chercher à la plonge en fin de service.
Vous pourrez alors découvrir une nouvelle cuisine à notre table avec laquelle nous allons tenter de vous emmener un peu plus loin dans la dégustation.
Réservation ou commande par téléphone au
+ 33 (0)4 86 63 57 52 ou par email :
bienvenue@bec-restaurant.com
