Au Paradou, au cœur de la Vallée des Baux, nous avons voulu venir à votre rencontre. Pour vous faire goûter notre cuisine, échanger sur nos expériences et enfin partager un moment en toute simplicité.

Bienvenue chez bec.

À propos

Il y eut Paris, Hong-Kong, Villasimius, Montréal, des hôtels et des étoiles, Shanghai, Sydney, Luxembourg, la rencontre, Londres et enfin Paradou. Il y a un mas provençal, deux passionnés, de l’expérience, du savoir-faire, une vision commune, de l’énergie et un maître-mot : simplicité. Il y aura des échanges, du goût, de l’ouverture, des rires et du vin.

Edouard Beaufils

Chef & Propriétaire

Jessica Cogoni

Propriétaire

Nous sommes Edouard & Jessica, dit « Ed & Jess » pour nos voisins. Nous sommes deux férus de gastronomie, passionnés ; pas seulement par notre métier mais pas l’art de recevoir et de donner. 

En juillet 2019, nous lançons BEC (contraction de nos deux noms de famille), restaurant à quelques minutes de Maussane-les-Alpilles afin d’écrire notre histoire et contribuer à la restauration nouvelle génération. 

BEC comme l’art de nourrir les bouches, en picorant de ça et là les influences et les expériences qui viennent marquer notre cuisine et notre service.

Avant d’arriver au Paradou, il y eut Paris, Hong Kong, Villasimius, Montréal, des hôtels et des étoiles, Shanghai, Sydney, puis notre rencontre au Luxembourg, Londres et enfin notre retour en France pour créer un restaurant proche de Maussane-les-Alpilles

D’un côté, Edouard – le grand discret à la stature rassurante vient déployer sa force paisible, dans une maison qu’il a fait sienne – et de l’autre, Jessica, la solaire et pétillante qui partage la cuisine avec un service façon maîtresse de maison nouvelle génération. 

BEC, c’est une table créative, joyeuse, raffinée mais décontractée, où tout simplement on vient pour se faire plaisir. 

Ce n’est pas un concept, mais une attitude générale : nous considérons les convives comme des amis pour qui nous témoignons un grand respect et à qui nous souhaitons tout simplement faire plaisir – comme s’ils faisaient partie de la famille. Une grande famille que nous souhaitons construire à travers ce restaurant implanté au centre des Alpilles, entre Fontvieille et Maussane.

Le seul concept serait le partage d’un moment convivial : pourquoi ? Car c’est un des rares qui ne se démode pas ! 

Amoureux des bons produits, cette terre gourmande au terroir généreux que représentent les Alpilles, nous semblait idéale pour poser nos valises et enfin établir notre restaurant au Paradou et ainsi profiter du rayonnement et de la renommée du village de Maussane.

Heureux de partager et contribuer à la douceur de vivre qui règne dans nos beaux villages des Alpilles, nous vous accueillons chez nous, au cœur de notre mas provençal, dans cette belle bâtisse en pierres apparentes. Laissez-nous vous chouchouter pendant le temps d’un repas !

Bec to Go

Filet de bœuf Wellington

Commandez votre bœuf Wellington pour faire plaisir à la maison

Accompagné de purée truffée et jus de viande.

Commande par téléphone au + 33 (0)4 86 63 57 52 ou par email :

bienvenue@bec-restaurant.com

50€/Personne

A partir de 4 personnes

Commande 5 jours à l’avance

Salle privative

Bec se vit aussi dans l’intimité d’un salon privé,
pour vous sentir encore un peu plus chez vous, chez nous. 

Privatisez notre salon pour vos évènements, exceptionnels
ou professionnels et accueillons ensemble vos convives. Réunion de famille ou de travail, nous pouvons accueillir des groupes
jusqu’à 12 personnes dans la salle privative et jusqu’à 35 dans la salle principale.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

HORAIRES

Nous vous accueillons du mardi au dimanche pour le déjeuner et le dîner

De 12h à 14h

&

De 19h30 à 23h

FERMETURE EXCEPTIONNELLE A PARTIR DU SAMEDI 11 SEPTEMBRE

Chers amis, chers convives,

Nous partageons rarement des nouvelles personnelles, mais comme certains ont peut-être pu le constater suite à la prise de volume de l’un d’entre nous… nous attendons un heureux évènement.

Ainsi nous serons fermés à partir du 11 septembre pour quelques semaines.

Nous reviendrons en pleine forme, et plus nombreux 😉 sous peu et vous préviendrons de la date de réouverture.

Nous préviendrons tous les convives ayant des réservations au plus vite.

Merci de votre compréhension, prenez bien soin de vous et à très bientôt,

Edouard et Jessica

 

–  Pass Sanitaire   

Nous tenions à vous remercier chaleureusement pour votre soutien pendant tout ce temps !

Nous avons tous un peu changé, mais une chose est certaine, nous continuons de partager ce même amour de l’Art de Vivre !

Chers convives,

Suite aux annonces gouvernementales, nous sommes comme vous le savez, dans l’obligation de vous demander votre pass sanitaire afin d’accéder au restaurant à partir du 9 août 2021.

Ainsi nous vous demandons de bien vouloir vous munir de votre pass sanitaire au moment de votre arrivée. Sans pass valide nous ne pourrons malheureusement pas vous recevoir.

Nous vous demanderons votre pass sanitaire en cours de validité comme suit :

VACCINATION COMPLETE

Double dose de vaccin + 7 jours de délai

(Pour la mono injection de Johnson & Johnson le délai est de 4 semaines)

UN TEST NEGATIF

Un test PCR ou antigénique négatif datant de moins de 48h

UN CERTIFICAT DE RETABLISSEMENT 

Il s’agit de présenter le résultat d’un test PCR ou antigénique positif datant de plus de 11 jours et de moins de 6 mois

Ce pass sera nécessaire pour chaque convive à partir de 18 ans pour accéder au restaurant en terrasse ainsi qu’en intérieur.

Pour les convives provenant de pays hors UE dont le pass vaccinal n’est pas reconnu par l’application européenne, merci de présenter un test PCR ou antigénique de moins de 48h.

Merci d’avance de votre compréhension et de votre collaboration pour la mise en application de ce protocole.

 

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CARRIÈRES

Rejoignez-nous !

Bec recrute pour l’année !!

 

Vous êtes : cuisinier/ière ou serveur/euse, avec une expérience significative dans des établissements gastronomiques (chef de partie et chef de rang minimum) et souhaitez rejoindre une équipe jeune, conviviale et décomplexée ; alors prenons rendez-vous.

Pour postuler :

Faites-nous parvenir votre CV accompagné de quelques lignes afin de nous expliquer votre intérêt pour notre restaurant.

Email : bienvenue@bec-restaurant.com

Nous avons hâte de vous rencontrer.